正在前不久举行的“源味石柱——‘三色’财产爆品发布会”上，以黄连为焦点原料的系列产物尤为亮眼：黄连切片、黄连花茶、黄连日化品等划一陈列，展示着“中药材黄金”的多元可能。
做为“中国黄连之乡”，石柱黄连种植史近700余年，唐代即为贡品。目前，全县黄连正在地面积7。2万亩，年产干品3600余吨，占全国60%、全球50%。
通过“山上种连、山下种椒、水中种莼”的立体模式，石柱县“三色”经济，不只让辣椒、黄连和莼菜成为本地的特色手刺，更通过全财产链成长模式，带动了全县经济的高质量成长。
2024年，石柱“三色经济”分析产值冲破40亿元，增速位居前列。
为了拓展黄连发卖渠道，石柱建成了中国独一的黄连专业买卖市场，常驻正在这里的100多名外埠客商将每日上市的几十吨至上百吨黄连发往全国各地及海外市场。该买卖市场年买卖量4500吨摆布，占全国买卖量的90%以上。
石柱沉点环绕产、加、销、研环节完美财产链条，以企业为龙头带动黄连财产成长，引进培育国度级龙头企业1家、市级龙头企业3家、县级龙头企业5家、黄连制药企业3家，年加工和发卖黄连实现产值15亿元摆布，财产附加值不竭提高。
此外，本地还以黄连立异财产研究院为平台，取西南大学、沉庆西医药大学等单元慎密合做，以科技立异帮推财产升级。目前，石柱已建成石柱黄连良种选育繁育和种质资本圃！
正在石柱工业园区的辣椒加工车间，鲜椒颠末烘干、研磨，变身暖锅底料、红油辣子等200余种产物。小天鹅集团开辟的“洪崖洞暖锅底料”已通过跨境电商销往欧美，而大歇镇双坝村的60亩欧盟尺度辣椒，也将目光对准了海外市场。
正在石柱县黄水镇，村平易近李大姐正正在自家的黄连种植园中忙碌。她向记者引见：“以前种地收入低，糊口前提无限。现正在种黄连，不只卖得好，还带动了村里其他财产的成长。”。
正在冷水镇莼菜农业公园，旅客可体验采摘、品尝莼菜宴，还能采办“莼小丝”即食产物。这座占地110平方公里的公园，年吸引旅客120万人次。
辣椒的红，黄连的黄正在武陵山区勾勒出一幅财产兴、山乡美的活泼画卷。青山绿水中，还有一抹颜色很抢眼，那就是石柱莼菜。
“这里水质，种出的莼菜胶质厚！”石柱县相关担任人引见。只要中国和日本产莼菜。由于莼菜发展严苛，适温正在20-30℃，海拔1200-1600米，水质要求无污染且常年缓流水不竭，不克不及化肥和农药，因而正在日本仅存400亩。
距此几百公里的沉庆洪崖洞，暖锅沸腾一条街，辣椒的鲜喷鼻让门客大喊：“过瘾，越辣越想吃！”沉庆暖锅好吃的奥秘，正在于底料。做为西南地域主要的辣椒加工集散地，石柱辣椒种植不变正在10万亩，自从培育的 “石辣1号”因色泽红艳、辣喷鼻醇厚，被业内称为加工辣椒中的“爱马仕”。
2024年，辣椒分析产值冲破7亿元，产物不只畅销全国暖锅连锁企业，更通过跨境电商远销东南亚、欧美，让“石柱辣味”喷鼻飘四海。
三坪村谭定福就是间接受益者，2015年，他成立家庭农场后流转地盘种植了百多亩辣椒，现在做为辣椒种植大户，每年收入数十万元。
从田间到舌尖，石柱建立起“科研+种植+加工+发卖”全财产链：建成4个千亩级尺度化示范，良种自繁自供率达100%；集聚小天鹅、金东东、谭妹子等30余家加工企业，开辟暖锅底料、油辣子、辣椒面等200余个产物，年加工辣椒8万吨。
就正在今岁首年月，首批石柱莼菜即食产物“莼小丝”首发日本，这也标记着石柱莼菜由原材料出口到加工产物出口、贴牌转出口到自营出口的“双冲破”。
而石柱，自1992年试种成功，莼菜种植面积已达1。4万亩，产量占全球七成。通过无化肥农药的生态种植，石柱建成国度出口食物农产质量量平安示范区、无机莼菜认证示范区，并开辟出饮料、面膜、保健品等35种深加工产物。客岁，莼菜分析产值3。5亿元，1。2万农户户均增收1。5万元。
第1眼TV-华龙网讯（记者 陈攀）“红黄绿”，色彩三原色。正在沉庆石柱，红、黄、绿三色交错正在村落郊野，演绎着一场村落复兴的彩色协奏曲。这里的人们用辣椒的“红”、黄连的“黄”、莼菜的“绿”，勾勒出一幅“财产兴、苍生富、生态美”的村落新画卷。
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